Как снизить калорийность привычных блюд

К сожалению, то, что кажется вкусным, часто оказывается очень калорийным. На нашем сайте вы можете узнать, к примеру калорийность сахара. Здоровая и, следовательно, менее калорийная пища чрезвычайно важна для поддержания хорошего самочувствия, внешнего вида и активности. Обеспечение организма ценными питательными веществами необходимо. Однако и вкус блюд оказывает значительное влияние на то, как вы себя чувствуете. Благодаря этому у вас появляется больше энергии и улучшается настроение. Поэтому важно, чтобы пища не была безвкусной и пресной.

Чем заменить вредные и наиболее калорийные ингредиенты

Вместо того, чтобы добавлять жирные сливки в соусы и десерты, замените их йогуртом. Если вам нравятся густые соусы, выбирайте греческий или балканский йогурты (они также бывают обезжиренными). В составе блюд их вкус мало чем отличается от вкуса жирных сливок, при этом калорийность значительно ниже. Просто убедитесь, что в выбранном вами йогурте нет добавленного сахара или слишком много жира.

Как ничто другое, сахар увеличивает калорийность еды. Однако ему есть несколько не менее вкусных альтернатив. Попробуйте заменить сахар сиропом агавы, который не только слаще (а значит, добавлять его придется в меньшем количестве), но и полезнее. Еще одна хорошая альтернатива – мед и стевия (жидкая или в виде драже).

Используйте кокосовое масло вместо сливочного. Оно не только великолепно на вкус (особенно в блюдах восточной кухни), но и несет много пользы для здоровья. Это источник полезных полиненасыщенных жирных кислот, которые укрепляют иммунитет, ускоряют обмен веществ.

Замените консервированные фрукты, залитые сладкими густыми сиропами, свежими сезонными. Ими также можно заменить вредные конфеты и пирожные. Они от природы сладкие и намного полезнее. Вместо обычного молочного попробуйте горький шоколад с пониженным содержанием сахара.

Необязательно добавлять в блюдо огромное количество масла или сливок, рекомендованных в рецепте. Если вы добавите меньше, то сохраните аромат и вкус блюда, при этом его калорийность значительно снизится.

Если вы смазываете хлеб сливочным маслом, попробуйте время от времени заменять его несколькими каплями оливкового масла или сливочного сыра.

Вместо жареных в большом количестве масла продуктов попробуйте блюда на гриле. Это быстрый и здоровый способ приготовить пищу. Кроме того, он практически не требует использования жира. Сковорода-гриль или электрический гриль – действительно хорошее и полезное вложение в собственное здоровье и стройную фигуру.

Светлана Матвиенко
Здравствуйте! Моя спортивная карьера началась в 4 года, и всю свою жизнь я в спорте. Я м/с по художественной гимнастики. Окончила РГУФК в 2010 году. Еще в институте увлеклась фитнесом, увлечение переросло в профессию, уже больше 10 лет тренирую.
Во многих рецептах рекомендуемое количество красного мяса можно заменить любой рыбой, которая намного менее жирная и содержит ценные питательные вещества. Также можно приготовить вкусные блюда с диетическим мясом индейки и куриной грудкой.
Если вы не любите рыбу, начните с лосося или трески. Они содержат полезные жирные кислоты Омега-3.

На страницах нашего сайта вы найдете много полезной информации о том, как правильно составлять рацион питания. Вы узнаете, что микроэлементы – это такая же необходимость для организма, как и витамины.