Вы наверняка замечали, что на продуктах указывается его калорийность, но как же быть когда мы приготовили блюдо и как узнать его калорийность?
Как рассчитать калорийность продуктов?
Ведь в процессе готовки мы добавляем всевозможные соусы пряности и травы, чтобы ты не мучилась мы посчитали таблицу калорийности на самые популярные блюда.
Если ты относишься к категории, которая мечтает сбросить пару лишних килограмм, но почему то, это у тебя не выходит, знай что данная таблица тебе поможет.
Ведь во всех диетах всегда указывается калорийность, как и на продуктах. В диетах говориться о том, сколько вам нужно потреблять калорий, а как узнать сколько калорий в салате из огурцов и помидоров с майонезом, могу ли я его использовать в своей диете? на это и многие другие популярные блюда имеется наша таблица калорийности. Ниже мы приведем блюда? которые находятся в таблице. Все указанные калории в таблице приведены из расчета в сто грамм.
Таблица калорийности салатов
Обратите внимание белые поля это салаты относящиеся к правильному питанию
В них содержится больше витаминов и микроэлементов.
| Название салата | Калорийность, ккал на 100 г | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Салат из помидор, огурцов и перца | 22.3 | 1 | 0.8 | 4.9 |
| Салат из помидор и огурцов со сметаной | 58 | 1.2 | 4.6 | 3.1 |
| Салат из помидор и огурцов с растительным маслом | 89.6 | 0.8 | 7.6 | 4.8 |
| Салат из помидор и огурцов с майонезом | 144.5 | 0.8 | 15.4 | 4.9 |
| Редиска со сметаной | 70.1 | 1.9 | 5 | 6.6 |
| Помидоры с чесноком | 70.8 | 3.8 | 1.8 | 10.2 |
| Салат из свежей капусты с яблоками | 33.2 | 1.4 | 0.1 | 6.2 |
| Квашенная капуста | 27.4 | 1.7 | 0.1 | 5.4 |
| Салат из квашеной капусты и свеклы | 40.6 | 1.8 | 0.1 | 8.2 |
| Винегрет овощной | 76.5 | 1.6 | 4.8 | 6.7 |
| Винегрет с сельдью | 119.6 | 4.6 | 6.8 | 10.4 |
| Салат из свеклы, с черносливом, орехами и чесноком | 280.9 | 7.6 | 15.2 | 30.9 |
| Салат с крабовыми палочками и кукурузой | 102.1 | 4.9 | 2.7 | 9.7 |
| Салат греческий | 188.4 | 4.1 | 17.4 | 4.2 |
| Салат Оливье с колбасой | 197.8 | 5.5 | 16.5 | 7.8 |
| Селедка под шубой | 208.1 | 8.2 | 17.9 | 4.1 |
| Салат Нежность | 213.5 | 5.9 | 8.8 | 30.2 |
| Салат Кремлевский | 250.8 | 5.9 | 21.8 | 8.4 |
| Салат Мимоза | 292.1 | 6.6 | 27.8 | 4.6 |
| Салат Цезарь | 301.2 | 14.9 | 16.8 | 25.9 |
| Салат Столичный | 323.8 | 15.6 | 25.8 | 4.6 |
Вы видите что праздничные салаты наиболее калорийные. Но помните что тут указана калорийность на сто грамм и приведены средние показатели, если вы заправите квашеную капусту майонезом ее калорийность существенно измениться и так же заправляя праздничные блюда легкими соусами и заправками вы можете снизить их калорийность.
Альтернативой майонеза всегда был обезжиренный йогурт, без всяких добавок, можете заправлять им и наслаждаться не калорийными блюдами. Помните что продукты содержащие высокое содержание белка такие как мясо яйца более полезны. Так как в них больше витаминов и микроэлементов необходимых нашему организму.
Калорийность первых блюд
Как и с салатами, с супами тоже самое, их калорийность зависит от ингредиентов. Так же не менее важным является на каком бульоне делается суп, нежирная курица или же жирная свинина. Также калорийности добавляют ингредиенты, что прекрасно видно из таблицы.
| Название супа | Калорийность, ккал на 100 г | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Бульон овощной | 12 | 0 | 0 | 2.3 |
| Бульон куриный | 21 | 2.4 | 1.1 | 0 |
| Бульон говяжий | 26 | 3.7 | 1.3 | 0 |
| Бульон свиной | 29 | 3.2 | 1.5 | 0 |
| Фасолевый суп | 66.1 | 1.8 | 4.6 | 4.4 |
| Тыквенный суп-пюре | 49.2 | 1.2 | 2.5 | 4.8 |
| Рассольник с перловкой на мясном бульоне | 61.4 | 2.5 | 2.3 | 8.1 |
| Суп гороховый | 54 | 2.3 | 2.8 | 5.4 |
| Суп грибной с картошкой | 72.7 | 0.8 | 6.1 | 4.6 |
| Грибной крем-суп | 83.5 | 1.5 | 7.2 | 4.4 |
| Куриный суп с лапшой (вермишелью) | 68.1 | 3.1 | 2.1 | 3.7 |
| Куриный суп с картошкой | 49.2 | 2.7 | 1.1 | 3.2 |
| Суп с мясными фрикадельками | 114.2 | 5.7 | 9.1 | 5.9 |
| Суп рыбный из консервов | 52.3 | 2.4 | 3.4 | 3.3 |
| Солянка мясная сборная | 167.8 | 12.1 | 10.4 | 3.9 |
| Борщ овощной постный | 34.3 | 1.4 | 1.3 | 4.4 |
| Борщ овощной с зажаркой | 60.8 | 1.4 | 4.4 | 4.4 |
| Борщ с курицей | 128 | 7.5 | 10.2 | 4.4 |
| Борщ с говядиной | 131.6 | 8.5 | 9.3 | 4.4 |
| Борщ со свининой | 133.8 | 8.3 | 9.7 | 4.4 |
| Щи из свежей капусты постные | 32.9 | 1.1 | 1.8 | 3.8 |
| Щи из квашеной капусты | 29.7 | 1.1 | 1.8 | 3.4 |
| Щи с курицей | 102.5 | 7.2 | 13.1 | 3.8 |
| Щи с говядиной | 104.9 | 9.3 | 10.2 | 3.8 |
| Щи со свининой | 106.2 | 9 | 10.6 | 3.8 |
Помните что супы дают хорошее насыщение нашему организму, даже не имея высокой калорийности, именно поэтому, супы очень часто включают в различные диеты.
Калорийность вторых блюд
Помните правило правильного питания, что второе должно быть самым сытным, но не быть жирным. Это значит отказ от фастфуда и любой жареной продукции.
| Название блюда | Калорийность, ккал на 100 г | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Гуляш из говядины | 156.7 | 14.7 | 10.6 | 3.1 |
| Гуляш из свинины | 237.3 | 13.9 | 16.6 | 3.2 |
| Котлеты куриные на пару | 127.5 | 14.9 | 5.2 | 2.7 |
| Котлеты куриные жареные | 177.6 | 14.8 | 8.1 | 2.8 |
| Котлеты из индейки на пару | 138.9 | 15 | 6.7 | 2.7 |
| Котлеты рыбные на пару | 86.8 | 14.6 | 1.6 | 2.9 |
| Котлеты рыбные жареные | 142.3 | 14.5 | 5.9 | 2.9 |
| Котлеты из говядины на пару | 128.6 | 16.1 | 6.2 | 2.7 |
| Котлеты из свинины на пару | 203.3 | 15.2 | 10.9 | 3.1 |
| Отбивная куриная | 187.2 | 17.6 | 8.9 | 5.4 |
| Отбивная свиная | 249.1 | 19.2 | 15.9 | 1.4 |
| Курица гриль или запеченая в духовке | 179.8 | 18.3 | 8.3 | 0 |
| Свинина тушеная или на пару | 256.5 | 13.8 | 18.1 | 3.4 |
| Говядина тушеная | 178.9 | 14.7 | 12.4 | 3.2 |
| Голубцы с фаршем и рисом | 222.4 | 7.1 | 14.6 | 12.9 |
| Фаршированные перцы | 179.8 | 6.9 | 11.1 | 10.1 |
| Печень тушеная в сметане | 151.1 | 16.2 | 6.8 | 5.6 |
| Печень жареная с луком | 188.1 | 16.1 | 9.9 | 5.9 |
| Минтай жареный в кляре | 194.8 | 16.2 | 10.8 | 6.3 |
| Треска жареная | 122.3 | 16.3 | 5.3 | 0.3 |
| Семга на пару | 195.1 | 18.8 | 13.2 | 0 |
| Горбуша запеченная | 138.3 | 19.5 | 6.2 | 0 |
| Тефтели (ежики) с рисом | 217.1 | 14.3 | 11.6 | 11.2 |
| Мясо по-французски | 243.4 | 14 | 18.6 | 2.1 |
| Плов с курицей | 222.1 | 11.9 | 9.8 | 18.7 |
| Плов со свининой | 265.4 | 13.2 | 12.6 | 17.3 |
| Плов с говядиной | 218.8 | 13.4 | 9.1 | 18.9 |
| Капуста тушеная с мясом | 143.7 | 11.1 | 5.6 | 10.5 |
| Картошка с грибами жареная | 122.4 | 2.6 | 7.3 | 12.9 |
| Вареники с картошкой | 178.1 | 3.9 | 4.5 | 32.3 |
| Вареники с творогом | 191.3 | 9.4 | 5.3 | 28.8 |
| Вареники с капустой | 142.2 | 3.6 | 4.1 | 23.1 |
| Пельмени домашние | 271.2 | 12.1 | 11.6 | 28.4 |
| Гамбургер | 295 | 12.2 | 14.1 | 24.5 |
| Роллы Калифорния | 176 | 7.1 | 8.9 | 17.2 |
| Роллы Филадельфия | 142.2 | 9.1 | 6.9 | 12.9 |
Также следует помнить что при готовке мяса и рыбы, они теряют в размерах, и в весе, но количество белков жиров и углеводов остается неизменным.
Теперь что касаемо гарниров и каш
Таблица калорийности каши и крупы а также иные гарниры
Почему во всех диетах используют каши, ведь у них калорийность исходя из таблицы выше чем у некоторых овощей. Которые кстати как раз запрещают. В чем же тут дело? Дело все в том, что в кашах полно витаминов. Также каши обволакивают желудок, что способствует улучшению нашего пищеварения.
| Название крупы/каши | Калорийность, ккал на 100 г | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Гречневая каша на воде | 111.3 | 4.9 | 1.2 | 21.5 |
| Гречневая каша на молоке | 209.4 | 10.2 | 5.8 | 28.8 |
| Овсяная каша на воде (Геркулес) | 95.7 | 3.1 | 1.4 | 16.7 |
| Овсяная каша на молоке | 194.5 | 8.9 | 6.1 | 24.6 |
| Манная каша на молоке | 223.1 | 10.1 | 5.4 | 32.6 |
| Пшенная каша на воде | 116.7 | 3.6 | 1.4 | 23.2 |
| Кукурузная каша на воде | 109.5 | 2.9 | 0.4 | 24.9 |
| Рисовая каша на молоке | 214.1 | 8.2 | 5.1 | 31.2 |
| Гороховая каша на воде | 80.1 | 6.1 | 0.1 | 12.9 |
| Ячневая каша на воде | 79.8 | 2.6 | 0.3 | 15.6 |
| Пшенная каша с тыквой на молоке | 174.1 | 8.3 | 7.1 | 24.9 |
| Перловка вареная | 118.3 | 3.4 | 0.5 | 23.6 |
| Рис вареный | 116.1 | 2.3 | 0.5 | 24.8 |
| Фасоль вареная | 122.6 | 7.8 | 0.6 | 21.4 |
| Фасоль стручковая (спаржа) отварная | 22.1 | 2.2 | 0.1 | 2.5 |
| Картофель вареный | 83.4 | 2.3 | 0.1 | 16.9 |
| Картофель жареный | 198.7 | 2.3 | 9.9 | 23.6 |
| Картофель отварной в мундире | 78.8 | 2.3 | 0.1 | 15.1 |
| Картофельное пюре на воде | 83.1 | 2.2 | 0.1 | 15.8 |
| Картофельное пюре на молоке | 132.2 | 5.1 | 2.4 | 19.9 |
| Макароны отварные (спагетти, лапша) | 113.5 | 3.6 | 0.4 | 23.4 |
| Капуста тушеная | 98.8 | 2.4 | 5.8 | 9.7 |
Факт:Хотите увеличить калорийность продукта в два раза?просто добавьте десять грамм сливочного масла.
Выводы
Следует помнить что приведенные в таблицы калорийности не являются величинами постоянными. Зависят от того, как и на чем вы готовите. Также указанные величины касаемые содержания в продуктов белков, жиров и углеводов, так же являются приблизительными, так как зависит от многих факторов.
информация о супах слишком поверхностная и не дает полной информации о калорийности их ингредиентов. Автор не учитывает, что некоторые супы могут быть высококалорийными из-за жирных добавок, что может быть вредно для диеты.